sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Bolo de prestigio molhadinho


Ingredientes
 Massa
-1 xícara de açúcar
-3 ovos
-1/2 xícara de óleo
-3 xícara de farinha de trigo
-1 1/2  xícara de leite
-4 colh. de (sopa) bem cheia de chocolate
-300ml de refrigerante (guarana)
-2 colher (chá) de fermento

Recheio
-1 lata de leite moça
-1 lata de leite de coco
-1 saquinho de coco ralado

cobertura
-1 caixinha de creme de leite
-3 colh. de chocolate
-1 saquinho de granulado

Modo de preparo
 Massa
Em uma panela coloque o leite e o chocolate mexa deixe levantar fervura  misture até dar uma escurecidinha mais não deixe ele endurecer, desligue o fogo e reserve. Em um recipiente misture a farinha o açúcar o óleo e os ovos e acrescente o chocolate misturado no leite que estava reservado se necessário coloque mais leite na massa por ultimo acrescente o fermento, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 min ou até que se enfie o palito e ele saia seco. Espere o bolo esfriar e corte ao meio regue com refrigerante para que fique molhado mais não coloque todo refri porque tabém vai na parte de cima antes de coloca-la em cima da metade recheada, cuidado na hora de molha, se molha muito na hora de monta ele vai partir.


Recheio
Em uma panela coloque o leite moça o leite de coco e mexa até engrossar um poco assim que começar a borbulhar acrescente o coco misture um poco e coloque de imediato na metade do bolo,e coloque a outra metade reserve.

Cobertura
Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate mexa até engrossar desligue o fogo e coloque de imediato na parte de cima do bolo e salpique o granulado, leve a geladeira.



          

terça-feira, 2 de novembro de 2010

Pão de queijo


Ingredientes:
-2 copos (tipo requeijão 200ml) de polvilho (azedo ou doce)
-2 copos de queijo ralado (eu usei coalho e mussarela)
-1 caixinha de creme de leite
-1 pitada de sal

Modo de preparo:
 Em um recipiente coloque o polvilho e o queijo e vá misturando o creme de leite aos poucos e  mexa na massa até que se solte da mão esse é o ponto de enrola, faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido até que doure.


 Essa receita eu ouvi fala dela 1 vez por que a mãe de um conhecido havia comentado comigo, mais ela só havia me dito quais eram os ingredientes não passo as medidas, fui preocura no google achei algumas receitas em alguns site de culinaria mais ai eu entrei em um blog e achei a receita com as medidas e comecei a entra sempre nesse blog e decidi faze o meu blog ta sendo bom to curtindo muito. O blog no qual achei a receita é nacozinhadacarina.blogspot.com, bom pessoal espero que apreciem e fassam pra testar, eu gostei mais do pão de queijo com polvilho doce mais  vai de cada um.


sugestão de acompanhamento
Café o quanto baste pra você se satisfazer rsrsrs

domingo, 31 de outubro de 2010

Bolo de cenoura




Ingredientes:
-3 cenouras
-2 ovos
-1 xícara (chá) de açúcar
-1/2 xícara (chá) de óleo
-2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:
-1/2 caixinha de creme de leite
-4 colh. (sopa) de nescau

Modo de preparo:
Cozinhe as cenouras na panela de pressão por 15 min, descasque as cenouras cozidas, bata no liquidificador as cenouras o óleo e os ovos, em uma tigela misture o restante dos ingredientes menos o fermento esse vai por ultimo acrescente aos poucos e devagar, unte a forma com manteiga e farinha coloque a massa. leve ao forno pré-aquecido em temperatura média asse por 40 min ou até que se enfie o palito ele saia seco.



Cobertura:
em uma panela coloque o creme de leite e o nescau mexa até que engrosse, não precisa colocar açúcar pois o nescau ja é doce, eu gosto de colocar uma pitada de canela ai fica a sua preferência.



sexta-feira, 29 de outubro de 2010

suflê de queijo coalho


Ingredientes:
-2 colher (sopa) de manteiga
-2 colher (sopa) de farinha de trigo
-400ml de leite
-4 ovos
-150g de queijo
-1 pitada de pimenta do reino
-sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela com fogo médio, derreta a menteiga coloque a farinha e misture sem deixar dourar, Adicione leite aos poucos mexendo sem parar até ficar cremoso, tire do fogo e reserve. Rale o queijo e separe as gemas das claras, misture o queijo no creme. quando o creme estiver morno coloque as gemas, bata as claras em neve com uma pitada de sal, misture de leve no creme e coloque na forma untada e leve ao forno pré-aquecido até que fique dourado.

terça-feira, 26 de outubro de 2010

Torta de atum maravilhosa humm!!!




Ingredientes

Massa:
-2 copo (200ml) de farinha de trigo
-1 copo (200ml) de leite
-2 ovos
-2 colheres de óleo
-sal a gosto
-2 pitada de pimenta do reino
-2 pitada de orégano
-1 colher de fermento

Recheio:
-1 lata de atum ralado
-1 tomate
-1 colher de óleo
-cebola cortada em cubinhos

Modo de preparo:
 Coloque todos ingredientes da massa no liquidificador exceto o fermento a pimenta e o orégano, acrescente eles depois misture com a colher, em uma panela quente coloque o óleo e a cebola em seguida o tamate quando ele estiver molinho acrescente o atum misture reserve, em uma forma untada coloque metade da massa em seguida o recheio, coloque o restante da massa coloque queijo ralado e orégano por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido aproximadamente 35 min ou até que doure. fico muito saborosa o recheio vai da sua criatividade.

Bolinho de carne moida

Ingredientes
-400g de carne moida
-1/2 cebola cortada em cubinhos
-2 dente de alho cortado em cubinhos
-sazon
-1 ovo
-3 colher (sopa ) de farinha de trigo
-sal a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas, em uma panela acrescente o óleo deixe a panela ficar bem quente e coloque as bolinhas abaixe o fogo  assim que um lado estiver dourado vire a bolinha eu coloco óleo suficiente para cobrir metade das bolinhas. 

Arroz e frango assado com batatas


Arroz
Ingredientes
-200g de arroz
-1 dente de alho
-2 colher de óleo
-sal a gosto
-300ml de água( ou coloque água ate que fique um dedo acima do arroz)

Modo de preparo
coloque  óleo na panela quente acrescente o alho deixe dourar, acrescente o arroz mexa um poco e coloque o sal e logo após a água tampe a panela e deixe cozinhar, vai dando umas olhadinhas e desligue o fogo quando estiver seco eu costumo fazer uns buraquinhos pequeninos para verificar se a água seco.

Frango
-6 sobrecoxa sem pele
-3 dentes de alho
-1/2 cebola cortada em cubinhos
-6 rodelas de cebola
-sal a gosto
-1/2 sazon (do vermelhinho)
-3 batatas grandes cortadas da sua preferência
-sal a gosto
-óleo para untar a forma

Modo de preparo
Tempere as sobrecoxas com alho, sazon, cebola em cubinhos e sal deixe descansar por 30 min, unte a forma com óleo, coloque as rodelas de cebola e as sobrecoxas em cima delas no espaço que sobrar na forma coloque as batatas coloque papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido. Depois de 20 min retire o papel aluminio e volte a forma ao forno para dorar.

domingo, 24 de outubro de 2010

Bife á rolê


Ingredientes
-5 bifes (de sua preferencia)
-1 linguiça calabreza
-1 cenoura
-1 dente de alho
-1 colher de óleo
-3 colheres de molho de tomate
-sal a gosto
-20 palitos de dente

Modo de preparo
 Corte a linguiça e a cenoura em tiras, abra os bifes em cima de uma tábua coloque duas tiras de linguiça e uma de cenoura coloque uma pitada de sal ,não muita  pelo fato da linguiça já ser salgada, enrole o bife e coloque os palitos dois em cada uma das pontas formando um x com eles, coloque a panela de pressão no fogo deixe esquentar bem acrescente o óleo e os bifes logo em seguida, deixe dourar dos dois lados acresecente o alho e coloque água até que se cubra a metade do bife acrescente o molho de tomate, tampe deixe na pressão por 15 min, retire a tampa e deixe 10 min para engrossar o molho.

Sugestão de acompanhamento
 Arroz branco e salada.

Esse prato é super saboroso e prático eu gosto de fazer para visitas é impossivel erra ele é muito fácil.

sábado, 16 de outubro de 2010

Strogonofe de frango


Ingredientes
-1/2  peito de frango (cortado em cubos)
-1 dente de alho
-sal a gosto
-duas colheres de óleo
-200ml de água

Molho
-3 colheres de molho de tomate
-1/2 caixinha de creme de leite
-1/2 lata de milho verde
-azeitona a gosto

Modo de preparo
em uma panela bem quente acrescente o óleo, alho, frango deixe fritar ate que pegue uma cor meio amarelinha. Acrescente o molho de tomate e a água deixe cozinhar até que o molho fique um poco grosso tire a panela do fogo e acrescente o creme de leite,milho verde e azeitona.

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Manjar de coco delicioso!!!!!!!

-4 colher de maizena
-500 ml de leite
-2 colher de coco
-açúcar a gosto

Calda
-5 colher de açúcar
-1 pitada de canela
-200 ml de água

Modo de preparo
Coloque o leite e a maizena na panela misture até dissolver a maizena, leve ao fogo mexendo até ver o fundo da panela não pare de mexer pois pode empelotar, acrescente o coco e coloque na forma de sua preferencia.
calda
coloque o açúcar na panela deixe ele derreter, quando ele estiver amarelinho jogue a água e mexa até ele virar uma calda acrescente a canela, jogue a calda no cantinho do manjar e no centro ele irá penetrar soltando o manjar da forma espere esfriar e leve a geladeira.

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Abobrinha recheada com frango super facil !


  • Ingredientes
  • 1 abobrinha
  • sal a gosto

  • Recheio
  • 1 dente de alho (cortado em quadradinhos ou macetado)
  • Polpa da abobrinha
  • 1 tomate
  • 1 sobrecoxa desfiada (ou quelquer outra parte de frango desfiada)
  • sal a gosto
Modo de preparo

Corte a abobrinha ao meio e retire a polpa com uma colher.
Coloque uma panela com água para ferver, assim que começa a ferve coloque a abobrinha por 3 min retire e lave em água corrente para interromper o cozimento coloque um pouco de sal e reserve.

Recheio
  Coloque uma colher de óleo na panela coloque o alho e deixe dorar, acrescente a polpa da abobrinha e o tomate e deixe cozinhar,  de vez em quando de uma machucadinha na abobrinha e no tomate para que ele fique como uma pasta coloque o sal e acrescente o frango.
Em uma forma coloque um pouco de óleo ou azeite para untar, coloque o recheio nas abobrinhas,  se a abobrinha estiver um pouco al dente coloque papel aluminio por 10 min e depois retire e deixe mais 10 min, se estiver mais cozidinha vai sem mesmo deixe no forno por 20 min e está pronta, super prática e super saborosa.

Sugestão de acompanhamento
Arroz branco e uma salada de alface.

Dica para queimadura na cozinha.

Quem nunca se distraiu e se queimou enquanto cozinhava?! Pois é eu já me queimei várias vezes rs, e como eu tenho uma bebê uso sua pomada de assadura Bepantol é ótima eu recomendo pois ela auxilia na cicatrização e sara mais rápido quando queimo passo ela imediatamente fica ai a dica para as distraidas na cozinha.

domingo, 3 de outubro de 2010

ARROZ DOCE BRANQUINHO HUM !!!!!!!

Arroz doce
  • 2 xic. de arroz
  • 4 xic. de água
  • 1 lata de leite moça
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de açúcar
Modo de preparo
Lave o arroz e escorra, coloque o arroz na panela com a água tampe e deixe cozinhar, não deixe que àgua seque por completo, quando o arroz estiver mole e com pouca água acrescente o leite e o leite moça mexa bem deixe cozinhar uns 10 min mexendo de vez em quando até ficar com o caldo grosso assim que desligar coloque em um recipiente e polvilhe a canela espere esfriar e cubra com papel aluminio para não ressecar e leve a geladeira.